Добро пожаловать на страицу с лексическим материалом для поваров и кондитеров
Повар, кондитер
Повар — человек, профессией — специальностью которого является приготовление пищи; а также должность на предприятиях питания, например, старший повар, повар-кондитер и так далее. Повар готовит разные блюда по рецептам и умеет оформлять приготовленное. Он должен знать основы кулинарии, правила хранения и реализации пищевых продуктов и их стоимость.
Лексика для запоминания
баранина [‘mʌtn] mutton
бифштекс [‘bi:f’steık] beefsteak
бульон [klıəsu:p] clear soup
варить [bɔıl] boil
ватрушка [ʧi:zkeɪk] cheese-cake
вилка [fɔ:k] fork
гарнир [‘dresıŋ] dressing
глубокая тарелка [bəul] bowl
гриб [‘mʌʃrum] mushroom
ежевика [‘blækbərı] blackberry
запекать [beık] bake
капуста [‘kæbɪdʒ] cabbage
карамель [‘kændı] candy
кекс [bʌn] bun
консервированная фасоль [̗beɪkt’bi:nz] baked beans
корица [‘sınəmən] cinnamon
кормить [fi:d] feed
крыжовник [‘guzbərı] gooseberry
кушать вне дома [i:taut] eat out
маслина [blæk’ɔlıv] black olive
меню [‘menju:] menu
миксер [‘mıksə] mixer
мясорубка [‘mɪnsɪŋmə̗ʃi:n] mincing-maching
напиток [‘bevərıʤ] beverage
начинка [‘fılıŋ] filling
огурец [‘kju:kʌmbə] cucumber
окорок [hæm] ham
отбивная котлета [ʧɔp] chop
перекусить [hævəbaıt] have a bite
печенка [‘lıvə] liver
повар [kuk] cook
пончик [‘dəunʌt] doughnut
сковородка [fraııŋpæn] frying pan
сливки, крем [kri:m] cream
смешивать [mıks] mix
соковыжималка [ʤu:sıks’træktə] juice extractor
спаржа [əs’pærəgəs] asparagus
столовая [kæn’ti:n] canteen
творог [‘kɔtıʤʧi:z] cottage cheese
тесто [dəu] dough
укроп [dıl] dill
хлеб [bred] bread
черный хлеб [braunbred] brown bread
чеснок [‘gɑ:lık] garlic
яблоко [‘æpl] apple
В
Г
Е
З
К
М
Н
О
П
С
Т
У
Х
Ч
Я
Б
Фразы для запоминания, которые помогут вам в профессии
"Good afternoon, I'm the chef of this restaurant, bon appetit."
Добрый день, я шеф-повар этого ресторана, приятного аппетита.
"How do you like the chef's signature dish? Would you like to get dessert?"
Как вам фирменное блюдо от шефа ? Желаете ли получить десерт ?
"Are there any complaints about the food? All right ?"
Есть ли какие-нибудь жалобы по поводу блюд ? Всё хорошо ?
"Let's discuss a detailed menu for your corporate party and when to serve meals."
Давайте обсудим подробное меню вашего корпоратива и время, когда подавать блюда